En las últimas décadas, el paradigma de la medicina ha experimentado una transformación fundamental, desplazando su eje desde un enfoque puramente reactivo hacia una medicina preventiva y proactiva. El envejecimiento, antes considerado un proceso inexorable de declive biológico, es analizado hoy por la ciencia de la longevidad como un conjunto de procesos moleculares y celulares que pueden ser modulados. La búsqueda de una "vejez funcional" —un estado en el que la vitalidad física y cognitiva se mantiene intacta— ha llevado a la identificación de compuestos bioactivos capaces de intervenir en los mecanismos fundamentales del deterioro celular. Desde una perspectiva biológica, el...